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  Lunes 04 de Septiembre de 2006  
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  El sindicato gastronómico denuncia incumplimiento empresario  
Acusa a los hoteles de cuatro y cinco estrellas de desconocer el pago de una mejora salarial acordada hace dos meses.
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SAN CARLOS DE BARILOCHE (AB).- La seccional local del sindicato gastronómico (Uthgra) denunció que los hoteles de cuatro y cinco estrellas incumplieron la obligación de pagar una mejora salarial a sus empleados, según el compromiso que habían asumido en junio pasado.
El gremio advirtió que el nuevo conflicto con el segmento hotelero de alta categoría podría derivar en protestas callejeras y eventuales cortes de ruta.


El intendente Alberto Icare, que hace dos meses actuó como mediador para acercar a las partes, acompañó el planteo de la Uthgra y comunicó a la secretaría provincial de Trabajo su interés en que el acuerdo sea "íntegramente respetado".


La Uthgra y la Asociación de Hoteles de Turismo (que agrupa a los establecimientos de cuatro y cinco estrellas) habían convenido el pasado 27 de junio una recomposición salarial no remunerativa que permitió alejar el riesgo de medidas de fuerza en el umbral de la temporada alta.
Lo acordado fue que a partir del 1 de julio l los trabajadores de hoteles de cinco estrellas cobrarían "un incremento fijo no remunerativo" de 160 pesos, mientras que para el personal de cuatro estrellas la asignación fue de 140 pesos.


El secretario gremial de Uthgra Bariloche, Ovidio Zúñiga, dijo que algunos empleados están muy indignados porque cobraron el aumento con los sueldos de julio "pero al mes siguiente siguiente se los sacaron".


Según lo señalado por Zúñiga, los empresarios alegan que el adicional pactado en esta ciudad quedó absorbido por un acuerdo posterior a nivel nacional.


Pero según el dirigente de los trabajadores, el acuerdo nacional fue por un monto menor y no neutraliza el aumento otorgado en Bariloche.
Este diario buscó obtener ayer la palabra de los dirigentes de AHT, pero los mensajes no fueron respondidos.


La delegación barilochense de esa entidad estaba inhabilitada por firmar convenios laborales y por eso fue representada por su presidente nacional, Guillermo Lavallén, cuya firma aparece al pie de la nota que ratificó lo pactado.


Zúñiga dijo que son unos 1.100 los trabajadores afectados y consideró que la negativa a pagar el aumento "es una irresponsabilidad total de la parte empresaria".


En un comunicado difundido el sábado, la Uthgra se quejó de que los empresarios "borran con el codo lo que firman con la mano".
Observó además que las autoridades de la provincia y el municipio cuya mediación facilitó el acuerdo de junio "fueron utilizados en esta maniobra de distracción, que tuvo como única finalidad superar la temporada invernal".A juicio del sindicato, esa conducta "demuestra que (las empresas hoteleras) apelan a cualquier artimaña con el objetivo de acrecentar sus desmesuradas ganancias, burlando las expectativas y derechos de los trabajadores merecedores del aumento requerido".


Zúñiga dijo que el próximo jueves realizarán una movilización en el camino de acceso al aeropuerto, en el cruce con la Circunvalación. Eligieron ese porque la mayor parte de los pasajeros que se alojan en establecimientos de alta categoría arriban por vía aérea.
Los principales referentes del sindicato se reunieron el sábado con Icare para exponerle la situación. Ayer el intendente envió una nota a Trabajo en la que recuerda que si tomó parte de la negociación fue con los objetivos de "mantener la paz social y brindar un servicio turístico de calidad".


Por eso manifestó su "adhesión" al nuevo reclamo de la Uthgra y dejó constancia "del interés comunal en que el acuerdo referenciado sea íntegramente respetado".


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Nos dejo su opinión
24/12/2007, 09:47:27
Mansilla Andrea Viviana
Tengo el agrado de aprovechar este medio de comunicacion para comunicarles que soy esposa de un profesional en gastronomia de un restorante de un hotel, se que el periodo de ingreso es corto (6 meses) pero como tengo conocimiento de derecho laboral me veo obligada de hacer conocer mi opinion, quisiera que me imforme sobre el salario de los empleados gastronomicos de hoteles de 4 estrellas, y porque los empresarios no respetan el tiempo y forma de liquidacion de sueldos, como tengo que hacer el reclamo de falta de dinero, si dicho reclamo no perjudica el estado laboral de mi marido, que acciones tengo que tomar para hacer valer los derechos de el y de mi familia porque él es el sosten de la familia de la cual se perjudica todo. Mis palabaras son muchas pero eso solo seria escuhadas si ustedes me informan, espero una pronta respuesta.
19/11/2007, 12:18:56
Gabriela Sanchez
Cuánto gana un gerente o encargado general que tiene a su cargo 45 casas (hermosos chalets) en alquiler todo el año, con mas trabajo en alta que en baja, obvio, pero con personal a cargo para supervisar (mucamas, jadrineros, dos secretarior) inquilinos que atender, 40 dueños distintos que conformar y atender, es normal ganar $2.050 de sueldo?? Necesito hacer valer mi trabajo. El lugar donde me desempeño es un country privado una ciudad turistica de interior SAn Luis, Argentina, de 380 HA, agradecere pronta rta. Necesito que me orienten y me comenten qu{e es lo normal. Gracias!! Gabriela
12/10/2007, 16:10:14
eduardo ojeda
antes cobramos por esposa y familia numerosa logros de los trabajadores costaron vidas pero se que en esa epoca una vida no vali tanto . hoy el precidente dice que las recaudaciones son suficientes entonses porque no volver a ese logro del trabjador
01/10/2007, 19:12:36
claudia rivero
la verdad,es que los empleados gastronomicos estamos cansados que a nuestras costillas se llenen de dinero los bolsillos sin pagarnos horas extras y cuando nos las pagan las mismas nos dan unos pocos pesos para conformarnos,la explotacion,la falta de rspeto,el poco sentido humano,la avaricia,el maltrato,la desconformidad,pidiendo mas y mas sin tener nada a cambio,pedimos simplemente nuestros derechos,trabajamos, por ende un sueldo acorde con todas las horas en blanco(todas),exprsar nuestras desconformidades sin censura y ser escuchados
 
 
 
 
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