01 » Sep 2007 Alejandro Escudero, nuevo chef ejecutivo de Park Hyatt

EN MENDOZA

Park Hyatt Mendoza designó a Alejandro Escudero como nuevo chef ejecutivo, quien tendrá a su cargo la responsabilidad culinaria de todo el hotel, tanto en su restaurante Bistro M, como así también en los distintos servicios y banquetes. Escudero se desempeña en la cadena Hyatt desde 1999, donde empezó su carrera como sous chef de Hyatt Regency Acapulco, donde enero de 2002 fue promovido a chef ejecutivo teniendo la responsabilidad culinaria del hotel. Desarrolló su carrera como chef en Italia, Austria, Uruguay y Argentina, donde trabajó en La Pomme Restaurant, Rice, Due, Las Brisas, Hotel Piscis de Las Leñas, Pizza Banana Pinamar, entre otros.

Categoria: Hoteles & Diseño