Alerta por posibles casos de botulismo en la región

Dos hermanos fueron internados en centros asistenciales neuquinos con síntomas de la enfermedad

NEUQUEN (AN).- La subsecretaría de Salud de la provincia advirtió sobre dos posibles casos de botulismo alimentario en dos hermanos de 25 y 29 años, quienes están internados desde la semana pasada, uno en el hospital Castro Rendón y otro en el policlínico Neuquén, ambos de esta ciudad.

Las víctimas están en terapia intensiva y bajo asistencia respiratoria mecánica. El botulismo es una enfermedad neurológica de transmisión alimentaria que provoca trastornos digestivos, de la visión y parálisis de los músculos respiratorios y puede causar la muerte.

Uno de los afectados -el que está en el hospital público- está internado desde el 4 de este mes, mientras que su hermano, el de 29 años, llegó un día más tarde al policlínico y presenta un cuadro clínico menos severo.

Desde la cartera de Salud se enviaron muestras de suero de ambos pacientes al instituto Malbrán de Bue-nos Aires. También se remitieron un par de frascos de conservas cerrados para que se analice si este alimento pudo haber sido el desencadenante de la afección.

Por otra parte, se informó que otro miembro de la familia está en observación.

Las conservas de origen vegetal tratadas inadecuadamente pueden ser el vehículo de la enfermedad, que surge a partir de una bacteria que crece, se multiplica y fabrica una toxina en ausencia de oxígeno. Los alimentos poco ácidos que no están bien cocidos en tiempo y temperatura y la conservación en envases herméticos contribuyen a que las esporas sobrevivan, desarrollen y sinteticen la toxina.

Las recomendaciones para quienes acostumbran a envasar conservas es hacerlo en cantidades pequeñas y evitar que estén a temperatura ambiente Además se aconseja no adquirir productos enlatados en envases abollados, oxidados o hinchados. Los síntomas aparecen a las seis u ocho horas de la ingestión.