Neurología

El cerebro estimula el hambre

Aunque una persona esté harta de comer algo, el hecho de percibir el olor de otra comida estimula en el cerebro efectos mentales relacionados con el hambre, según acaba de demostrar un estudio que tal vez sirva para hallar una explicación a por qué algunas personas engullen compulsivamente. "Se trata de un sistema especial, porque nos sentimos llenos de una cosa, pero no de otra", señaló Jay Gottfried, del Instituto de Neurología de Londres, quien añadió que "si cada vez que viésemos los arcos dorados de un McDonald's nos sintiésemos obligados a entrar, con el tiempo sería destructivo" Para realizar el estudio, se escogieron 13 participantes hambrientos a los que se les entrenó previamente enseñándoles imágenes abstractas. A un grupo se le mostró imágenes que despedían olor a helado de vainilla y al segundo grupo otras con aroma a manteca de maní. Después se les dio de comer los alimentos que habían visualizado y se les preguntó si estaban saciados: todos asintieron, pero sus cerebros no pensaban lo mismo.