Desconcierto por los casos de triquinosis

ROCA (AR).- El brote de triquinosis en Allen genera incógnitas desde los laboratorios. Según informaron autoridades del Senasa, los 121 cerdos que habían sido confiscados la semana pasada al criancero que proveía los animales al puesto de Ruta 22, fueron faenados y analizados, sin haberse detectado rastros del parásito. La carne será destinada al consumo.

Cesar Fontana desde la sede del Senasa en Roca, explicó que el no haber encontrado signos del parásito en los animales analizados, "no implica que con anterioridad no hayan habido otros que si lo hayan contenido" Cabe destacar aquí que los hechos habrían comenzado a partir de una faena de aproximadamente, dos meses atrás y puede haber ocurrido que los cerdos utilizados para esa partida de embutidos hayan sido los únicos infectados. Esto sería posible a partir de que, según informó Fontana, si bien se realizaban controles, no se llevaban a cabo en todos los animales y con un fin comercial, con la serie de estudios que ello implica Otra hipótesis indicaría que el comerciante adquirió animales en otro lugar. "Estos son los riesgos que se corren cuando se declara algo como faena familiar y se traslada a un comercio, transformándose en algo clandestino", declaró finalmente la autoridad del Senasa.

Por otro lado, el doctor José Luis Labanchi, autoridad de Salud Pública en la Región, señaló que "en esta etapa del brote, el diagnóstico epidemiológico explica más cosas que los análisis de laboratorio" "A pesar de estar esperando los estudios finales del Instituto Malbrán sobre los sueros enviados, todos los pacientes y todos los casos que estamos manejando, indicaron que habían comprado embutidos en el puesto de Allen", agregó el profesional Cuando el médico del "López Lima" habla de "diagnóstico epidemiológico" se refiere a los datos recolectados de la investigación llevada a cabo a partir de los datos aportados por los pacientes que se acercaron al hospital.