Detectaron otro caso de triquinosis en Allen

ALLEN (AA).- Mientras en la zona se investiga la aparición de un brote de triquinosis, que habría afectado a más de una veintena de personas que ingirieron chacinados infectados, en esta ciudad se reportó un nuevo caso de esta enfermedad.

No obstante, en esta oportunidad -que no guarda relación con el primer hecho, según se informó- se trató de carne que fue llevada en forma particular a un veterinario para su análisis, y el resultado dio positivo.

En los últimos días, una familia que faenó un cerdo para elaborar chacinados llevó muestras del animal a fin de realizar el estudio necesario para conocer si la carne podría estar infectada con el parásito "trichinella spiralis" Y en esta oportunidad se constató la presencia de la enfermedad por lo cual, previo aviso a la Dirección de Bromatología local y al Senasa, se decomisó la carne que posteriormente fue quemada.

De esta manera, se evitó oportunamente la elaboración de facturas y que éstas, en mal estado, pudieron ser ingeridas por miembros de la familia.

El veterinario Luis Aranda, de esta ciudad, confirmó el resultado del análisis y advirtió la importancia de practicar esta tarea siempre que se elaboran productos chacinados en forma casera La realización del estudio de la carne del animal tiene un costo mínimo, ronda los 15 pesos, se indicó.

La Municipalidad local fue informada sobre la detección de este caso Pero, mientras tanto se aguardan los resultados de la producción decomisada en un puesto de venta de la zona rural, ubicado sobre la ruta 22 Desde el área de Gobierno local, se informó que el expediente pasará a manos del juez de Faltas para que éste analice el caso y disponga una sanción.

Cabe recordar que la semana pasada fueron atendidas más de veinte personas probablemente afectadas por esta enfermedad y que las autoridades médicas recomiendan que quienes hallan ingerido productos "dudosos" se acerquen para ser revisados, aunque no presenten síntomas.