Salud Pública advierte sobre una bacteria

VIEDMA (AV)- Salud Pública de Río Negro recibió en lo que va del año siete denuncias hospitalarias de niños afectados con la bacteria que provoca el Síndrome Urémico Hemolítico, pero en sólo dos se pudo confirmar la enfermedad. Estos casos últimos evolucionan favorablemente merced al respectivo tratamiento, según se informó oficialmente.

De esa cantidad, cinco se produjeron en Viedma y dos en Cipolletti. Se trató de niños cuyas edades oscilan entre los nueve meses y dos años.

El titular de Salud Ambiental de la provincia, Edmundo Larrieu, señaló que esas afecciones se registraron en casas de familias, como consecuencia de la deficiente manipulación de carne adquirida en comercios de barrios alejados de las zonas céntricas. Asimismo se indicó que los comercios no fueron clausurados al tratarse de una contaminación producida en domicilios particulares.

En los operativos no intervino personal de la Dirección de Ganadería y por lo tanto no se pudo comprobar la procedencia de los animales.

Paralelamente, ése departamento oficial efectuó una serie de recomendaciones para prevenir esta enfermedad, señalando la necesidad de asegurar la correcta cocción de la carne picada sin que queden partes de color rojo ya que la bacteria no se destruye si no llega con la temperatura adecuada al interior. También aconsejó utilizar diferentes cuchillos para cortar la carne cruda y la cocida a fin de no transmitir bacterias de una a otra, consumir leche pasteurizada o hervida y que se conserve en la heladera.

Larrieu señaló que la enfermedad es transmitida por alimentos contaminados con un tipo específico de las bacterias denominadas Escherichia coli y Shigella que habitualmente se encuentran en el intestino del ganado vacuno Sin embargo advirtió que "ingresan a nuestro cuerpo por comer carne picada mal cocida, leche no pasteurizada, frutas y verduras lavadas con aguas contaminadas y otro alimentos contaminados con materia fecal de la vaca".

Señaló que el síndrome se presenta más frecuentemente en los niños después de una infección gastrointestinal alertando que "puede derivar en una insuficiencia renal aguda llegando en algunos casos a la necesidad de diálisis y posterior transplante".

Larrieu precisó que se manifiesta con diarreas y luego evoluciona hacia colitis con una duración de cuatro a seis días y el paciente rápidamente se torna pálido y anémico.