Huechulafquen: nuevos servicios y pleno de turistas 09-02-03




		Domingo 9 de febrero de 2003
		Huechulafquen: nuevos servicios y pleno de turistas
		El lago recuperó las excursiones desde puerto Canoa, a la vez que profesores y alumnos del Cepaho 12 de San Martín prestan, como práctica laboral, los servicios del restaurante.
		JUNIN Y SAN MARTIN DE LOS ANDES (ASM).- Huechulafquen, uno de los más atractivos y visitados destinos turísticos del Parque Lanín, multiplica servicios con la reapertura del restaurante y la lancha de Puerto Canoa, a la vez que es escenario de una innovadora experiencia educativa. Desde el 6 de enero funciona nuevamente el restaurante de cara al lago, ubicado a 100 kilómetros de Junín de los Andes por ruta 61, merced al convenio firmado entre Parques Nacionales y el Consejo Provincial de Educación del Neuquén, con la participación de profesores y alumnos del Cepaho 12 (ver recuadro) y la Escuela de Hotelería y Gastronomía de San Martín de los Andes, creada el pasado año en el marco de esa institución. El proyecto educativo, definido como innovador por las autoridades del centro de enseñanza, permite aplicar "in situ" los conocimientos adquiridos en una aproximación al mundo del trabajo. Para la directora del proyecto, Graciela Leloutre, "no sirve de nada formar a nuestros alumnos para el puesto laboral sin una práctica activa, que les permita ingresar al mundo del trabajo". El complejo ofrece servicio de restaurante y casa de té, y artículos y productos elaborados por los alumnos de la escuela. En lo que va de la temporada, la confitería atendió a más de 3.000 visitantes. Para los operadores turísticos de la región, la reapertura del restaurante en Puerto Canoa representa una excelente oportunidad para realizar la parada final de la recorrida del lago Huechulafquen, y el punto de partida para la excursión lacustre. Para el empresario José Luis Carnaghi, se trata de un "factor fundamental para ubicar al lago Huechulafquen como líder entre los destinos turísticos neuquinos. La nueva excursión lacustre -continuó- viene a cubrir una necesidad que tenía este destino desde el cese de los viajes del tradicional catamarán", cuya concesión quedó en litigio entre el antiguo permisionario y Parques Nacionales. actualmente está varado en Bahía Cañicul. El recorrido de la lancha "Cuyén" (para 18 pasajeros) se extiende por el lago, la Isla de los Chivos, El Escorial y el lago Epulafquen, con una duración aproximada de unos 90 minutos. Las vistas del Lanín son de indescriptible belleza, y en combinación con El Escorial, una colada volcánica del Achen Nieyeu, resultan una experiencia única para el observador. En cuanto a la experiencia educativa, las prácticas que realizan los doce alumnos afectados al restaurante de Puerto Canoa es el dato distintivo del proyecto en marcha. Leloutre dijo que "representa un paso más en la búsqueda de mejorar la calidad de servicio del producto turístico, y en jerarquizar la labor profesional de los alumnos implicados en el proyecto". En ese sentido, apuntó que uno de los factores imprescindibles para garantizar la formación profesional "es pasar de las calificaciones a las competencias, ya que no alcanza con dominar una ocupación específica; lo que está en juego es la capacidad de aprendizaje inmediato de una variedad de tareas que le permita al trabajador resolver situaciones más complejas". Trabajo en equipo Para Nora More, otra de las 10 docentes vinculadas al proyecto, "el trabajo ha cambiado; ahora es importante aprender a trabajar en equipo y tener noción del sistema. Se está dejando de lado la antigua concepción del trabajo en cadena, donde la producción se parcializaba y cada uno era especialista en su tarea. Modificando esta situación, es que hemos armado nuestro proyecto educativo para aprender en el hacer". Las instituciones en juego El proyecto educativo y laboral que se desarrolla en Puerto Canoa, fue diseñado por el Centro de Formación Profesional 12 de esta ciudad. La institución depende de la Dirección de Educación Técnica, Agropecuaria y Formación Profesional del Consejo Provincial de Educación. El Cepaho fue fundado el 4 de febrero de 1965, y su objetivo es lograr una capacitación que optimice las competencias y posibilidades de inserción laboral de sus alumnos. La escuela tomó la posta del restaurante de Puerto Canoa a propuesta del Parque Nacional Lanín, y la firma del convenio se concretó en diciembre de 2002, entre la Administración de Parques Nacionales y el Consejo Provincial de Educación. Conviene destacar que no se trata de un emprendimiento con fines de lucro, sino que su objetivo es proponer cambios en la manera de enseñar y formar para el trabajo.

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Huechulafquen: nuevos servicios y pleno de turistas

El lago recuperó las excursiones desde puerto Canoa, a la vez que profesores y alumnos del Cepaho 12 de San Martín prestan, como práctica laboral, los servicios del restaurante.