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Domingo 2 de febrero de 2003 | |
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¿Cuándo algo está en mal estado? |
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Porque no tienen acidez natural suficiente para ser esterilizados a Baño
María, al momento de ser guardados, no pueden envasarse chauchas, choclos,
arvejas ni espárragos. Es necesario tomar conciencia que al momento de abrir una conserva el único laboratorio que disponemos es el de nuestros sentidos, por lo tanto reconoceremos si están en mal estado cuando: - Las tapas de los frascos estén hinchadas. - El contenido no tenga el mismo aspecto que al momento de envasarlo (salvo el caso de la salsa de tomate en la que es habitual que el agua se separe). - El contenido tenga olor a manteca rancia o haya desarrollo de mohos. |
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