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Lunes 23 de diciembre de 2002 | ||
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Amasaron panes dulces para las familias de su barrio |
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Nueva España está en la zona de chacras de Centenario |
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No hubo listas y aun así tampoco problemas en el reparto. "El barrio es chico y nos conocemos todos, cuando cada uno venía a buscar, sabemos quién es. No se va a entregar más de un pan para cada familia; con esto esperamos llegar a casi todos los del barrio", dijo Flor Fuentes. La mujer fue la que contaba con la receta para poner al horno la propuesta. "Aprendí a hacer el pan así en un curso de repostería que hice en Neuquén, acá es la primera vez que se hace en el barrio", dijo. El resto de las participantes se mostró entusiasmada por la experiencia, ya que la mayoría desconocía los detalles de la preparación de la masa navideña. "Resultó fácil y económico, con un kilo de harina se hacen cuatro panes, y ahora un pan de estos está saliendo de tres a cuatro pesos", detalló Eliana Villagrán. Agregaron que a partir de la experiencia, pondrán repetir en sus casas lo aprendido y lucirse con el pan dulce de fin de año. "Nos pareció conveniente porque es económico y casero y tiene otro sabor. Es verdad que en algunas bolsas de las que entregó Acción Social venían pan dulce, pero no todos iban a tenerlo acá en el barrio y con esto que hicimos cada familia podía tener su pancito dulce para brindar", dijo Alicia Alarcón. Estaba programado hacer diez panes más de los que salieron, pero 140 fue el número que dictó la harina que se había logrado. Los ingredientes fueron gestionados y donados por la municipalidad de Centenario, en tanto los moldes, bolsitas y tarjetas de presentación fueron comprados por la comisión vecinal. El trabajo llevó dos tardes en la cocina del comedor comunitario de Nueva España: a pesar del calor adentro y afuera del comedor vecinal, se amasó y horneó de 17 a 23,50 un día y de 13 a 21 el restante. La mayoría de las mujeres que pusieron manos a la obra son mamás beneficiarias del comedor comunitario. "Se invitó a las mamás del barrio y vino gente que nunca había estado acá en la cocina del comedor, se formó un grupo muy lindo y entre mates y charla, fueron saliendo los panes", detalló Angela Martín. |
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