Un proyecto une a varias instituciones

Quieren construir una planta de elaboración de alimentos. La idea fue preseleccionada por el programa de ayuda anual de YPF.

El docente Rossi explicó los alcances del proyecto que se ideó en la ENET 1.

CHOELE CHOEL (AVM).- Varias instituciones de Choele Choel se unieron y están a punto de obtener fondos para montar una planta de elaboración de alimentos frutihortícolas.
El proyecto de montaje de la pequeña fábrica tiene como uno de sus impulsores al cuerpo docente de la escuela ENET Nº 1 de esta localidad, que envió un proyecto al programa anual que la petrolera YPF tiene en el país para apoyar iniciativas productivas.
Daniel Rossi, docente de la escuela técnica, explicó que la escuela accedió a la segunda preselección que hace la empresa petrolera.
Sostuvo que el proyecto quedó entre las 23 escuelas finalistas, sobre un total de 212 que se presentaron.
De estas instituciones finalmente sólo serán seleccionadas 15 escuelas.
La iniciativa ideada en Choele Choele contaría con posibilidades para obtener el financiamiento ya que en una ocasión anterior se obtuvieron fondos para un laboratorio de control de alimentos.
Rossi explicó a este medio que "el proyecto consiste en la instalación de una planta piloto de elaboración de alimentos frutihortícolas como salsas de tomate, dulces y conservas de distinto tipo".
Tras la iniciativa no sólo se encuentra la escuela, sino que además están distintas entidades como la Universidad Nacional del Comahue, la Cámara de Productores, la Cámara de Comercio y escuelas primarias.
El subsidio que obtendría la escuela rondaría los 50 mil pesos, cifra que sería actualizada al momento de la entrega de los fondos.
En la puesta en marcha de la fábrica, participarán las dos modalidades de la escuela, tanto los chicos que siguen la tecnicatura en electromecánica como aquellos que estudian la tecnicatura en alimentación.
Los chicos de electromecánica harían el montaje, el mantenimiento y el diseño.
Los otros alumnos participarán del proceso y elaboración de los alimentos y también harían el control de calidad en el laboratorio, que se montó también a través de un subsidio de la empresa petrolera.

Una planta para todos

"La idea -explicó Rossi- es que la planta sirva para todos los productores de la zona que quieran probar hacer este tipo de productos. En la escuela se pueden hacer los ensayos y pruebas y se les puede dar cierto asesoramiento".

Ester dedica su tiempo a cuidar a los abuelos

Ester Varillaro lleva más de una década dedicada a los abuelos de Choele Choel.
Desde 1987 esta mujer lleva adelante un comedor para ancianos, que tiene las puertas abiertas todo el año.
Ester contó que desde sus inicios se buscó darle otras alternativas a los abuelos, como trabajar en tejido en telar y en cerámica.
Con el tiempo el comedor fue perdiendo las posibilidades de contar con recursos y estas iniciativas quedaron de lado.
Sin embargo, Ester sigue peleando para que el comedor continúe en pie y los abuelos, la mayoría de ellos solos, cuenten con un plato de comida todos los días.
"Yo empecé a trabajar en el año "87. En el club de ancianos que se llamaba "Primavera de otoño". Al principio le dábamos de comer a seis abuelos, pero llegamos a tener hasta 30", contó.
"Ahora damos de comer a diez abuelos y ocho más vienen y se llevan la comida a sus casas", agregó.
"Hay mucha gente que nos ayuda, el municipio y comerciantes nos dan alimentos. Otros aportan ropa o calzado. Pero también es cierto que no viene nadie a ver a los abuelos", indicó la mujer.
Ester demuestra en cada acto que su principal preocupación es el bienestar de los ancianos.

Una lucha constante contra el río

El río Negro ya empezó a desbordar el brazo de Choele Choel.
La isla 92, el lugar de recreación y turístico más concurrido de la ciudad, ya está en gran parte bajo agua. Por eso corre peligro la realización del encuentro nacional de motoqueros, que convoca a cientos de personas, y que está previsto para el mes próximo en este lugar.
Desde el municipio se trabaja contra reloj para que el agua no anegue los sectores más bajos de la ciudad, como son el barrio Villa Unión sur y el Maldonado.