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Sábado 1 junio de 2002 | |
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No todo es más barato en los supermercados |
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| SAN CARLOS DE BARILOCHE (AB).- Las últimas colas y aglomeraciones en los supermercados se produjeron en las fiestas de fin de año, cuando la nueva realidad económica todavía no había demostrado su crudeza, y en menor medida en Pascua, antes que comenzara la remarcación casi diaria. Desde entonces, la concurrencia de público es cada vez menor al igual que la reposición de mercaderías, y las góndolas y estanterías se encuentran completas y ordenadas como nunca. Las ofertas y promociones, muchas veces no son tales, o lo son en productos extraños o de eventual inclusión en la canasta familiar. Es evidente que la inflación sin freno y la consigna de defender los stocks por sobre la competencia generó nuevas estrategias comerciales, y hoy, para los grandes supermercados, vender no es lo más importante. La situación se advierte especialmente en los productos perecederos, o de reposición diaria, como la carne y las frutas y verduras, que cuestan entre un 30 y un 400 por ciento más que en los comercios minoristas. Un corte común, como la paleta sin hueso, se vende a 4,49 en el local de una cadena nacional, a 4,89 en una regional, y a 3,60 en un supermercado ubicado cerca del barrio Alto. Lo mismo ocurre con las frutas y verduras, aunque en este rubro los pequeños comercios de barrio son los que se quedan con la clientela, por tener el mejor precio. En las verdulerías de barrio las papas y las manzanas están a mitad de precio, y la acelga o la lechuga en algún caso cuesta menos del 30 por ciento que en un supermercado. El azúcar, la harina, la leche y el aceite tienen casi el mismo precio en todos los grandes comercios, al igual que los vinos de mesa y los tomates o legumbres envasadas. Hasta hace unos días, las cervezas apenas habían sido alcanzadas por los aumentos, pero esta semana aumentaron un 50 por ciento en promedio. Se mantiene estable por ahora el precio de los vinos finos de entre 3 y 10 pesos, pero ya aumentaron en forma considerable los más baratos. |
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