Pan dulce para toda la gente de Campo Grande

Veinte mujeres voluntarias son las reposteras.

CAMPO GRANDE (ACS) - Sin importar el calor ni el cansancio, unas veinte mujeres voluntarias de Campo Grande comenzaron ayer a hornear y amasar lo que serán los más de 2.000 panes dulces que se entregarán "casa por casa" a los habitantes del municipio.
La iniciativa repitió la experiencia piloto que se llevó a cabo el año pasado y la idea principal será que "cada hogar tenga su pan dulce. "Nosotros los amasamos y el sábado los salimos a repartir", dijo una de las vecinas voluntarias Nilda Sandoval.
La comuna aportó los ingredientes y el resto forma parte de la actitud solidaria de las mujeres que participan de la iniciativa. Ayer el trabajo comenzó a partir de las 6 y se iba a extender hasta pasadas las 20 en Villa Manzano, en tanto la labor en forma continua se prevé hasta el viernes, para salir el sábado o el domingo a realizar la entrega.
Ayer calculaban que se iban a terminar de hornear unos 400 panes. Alrededor del mediodía, las ventanas de la guardería que funciona en Villa Manzano no alcanzaban, abiertas, para intentar bajar un poco la temperatura interna debida a la cocción.
Cerca de los hornos, la próxima tanda leudaba esperando su turno para el fuego mientras el aroma a pan dulce merodeaba los alrededores. Mientras ellas trabajaban, en sus casas las hijas mayores o los esposos prometieron hacerse cargo de la cocina. Algunas debieron hacer una "impasse" de un par de horas para ir atender la comida en su hogar y volver a la tarea, que se extenderá el resto de la semana.
"El año pasado no fue tan intenso porque empezamos con más tiempo, ahora para que alcancemos tenemos que apurarnos para que a cada hogar llegue un pan dulce", dijo Nilda.
Delia Taboada y Cristina Martínez son del barrio El Labrador, donde el año pasado se repartieron un total de 300 panes dulces. "Es una manera de ayudar; así como está la situación, nos ayudamos entre todos para pasar unas mejores fiestas", indicaron. Las tareas se realizan en la cocina de la guardería de Villa Manzano y en la escuela 191 de Vidal. Otro grupo iba a hacer lo mismo en Sargento Vidal -la tercera población que junto a las otras constituye Campo Grande- pero el jueves le cortaron el gas a la escuela y las voluntarias se iban a trasladar a Manzano para hacer el trabajo.
La directora de Cultura de la municipalidad, Lilia Riffo, integraba ayer el grupo de cocineras y además coordinaba el trabajo. "La iniciativa fue del intendente Eduardo Altube, ante tantos problemas económicos se buscó que la gente tenga un pan dulce para compartir en la Nochebuena", dijo. La receta fue aportada por una mujer que "sabía de cosas dulces y de repostería", y cedió las medidas justas para hacer 10 panes. "Cada una se ocupa en amasar los ingredientes correspondientes a 10 panes y con eso nos rinde el trabajo", dijo la directora de Cultura, mientras desempolvaba el delantal de cocina.

Foto: Pese al calor la cocción continúa, envolviéndolo todo con un aroma delicioso. Cada mujer amasa 10 panes por vez.