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Plantarán olivos para hacer aceite en Las Grutas

El proyecto comenzará el mes próximo y prevé una inversión de 500.000 pesos.

LAS GRUTAS (ASA).- Un importante proyecto forestal comenzará a hacerse realidad dentro de unos 20 días, cuando comiencen a arribar a este balneario unos mil olivos destinados a la cosecha de aceitunas para la posterior fabricación de aceite orgánico.
Por ello ayer visitaron este villa los ingenieros forestales de la estación experimental de Viedma del INTA Liliana de Berazategui y Ricardo Bouhier. Los profesionales se reunieron con Horacio Lanza, responsable de la empresa Golfo San Matías y el técnico forestal Phillipe Thurin, quienes llevan adelante el proyecto de crear una finca de olivos en unas 67 hectáreas situadas al sudoeste del balneario.
Horacio Lanza destacó que la intención de la sociedad que se creará próximamente y que se denominará Olivos Patagónicos, es producir aceite de oliva mediante la cosecha de aceitunas cultivadas en el balneario para generar una actividad económica distinta que genere nuevos pues-tos de trabajo.
Por otro lado, el nuevo emprendimiento tenderá a embellecer el balneario, agregándole un toque de verde con los olivares que se desplegarán en for-ma escalonada y aterrazada, respetando la topografía del lugar. Además, se piensa utilizar el lugar turísticamente planteando visitas guiadas a la planta así como a la zona de cultivo.
Lanza manifestó que la idea es generar en las cercanías del lugar de procesado espacios para la degustación de aceitunas y otros productos artesanales de la región, con un patio de comidas y otros elementos de atracción.
El proyecto contempla en esta primera etapa el plantado de mil olivos, con los que se evaluarán los resultados. Si todo resulta como esperan los titulares del emprendimiento, el año próximo se plantarán otros cuatro mil árboles y en el 2003 cinco mil más. La planta se montará con máquinas de pequeña dimensión, de origen italiano, que ya han sido vistas y aprobadas por los empresarios.
Se calcula que la inversión total contemplando los diez mil árboles y las maquinarias especiales rondará el medio millón de pesos. "La apuesta es como mínimo a ocho años para que se empiecen a ver los resultados concretos de los trabajos", expresó Lanza, quien confía que otros emprendimientos comien-cen a surgir en la villa para diversificar la actividad productiva.
Por su parte, el INTA ofreció asistencia técnica para el proyecto que comenzará a ejecutarse el mes próximo. Ayer los profesionales del organismo recorrieron el predio en el que se llevará a cabo la plantación y se interiorizaron acerca de las características del proyecto.
Las primeras mil plantas fueron adquiridas en Catamarca y arribarán a la zona en los próximos días. El sector destinado al cultivo se ubica a un lado del Cañadón de la Paloma, al norte del complejo Playa Serena, perteneciente también a la firma Golfo San Matías.
Según Lanza, las condiciones del suelo son óptimas y no hará falta realizar modificaciones profundas en la tierra para permitir el crecimiento de las plantas. Los olivares ubicados en cercanías del balneario, además de producir un nuevo atractivo turístico y disminuir la incidencia del viento del oeste en la villa se transformarán en una novedosa actividad productiva para generar mano de obra en la zona, en especial dedicada al mantenimiento de plantas y recolección de los frutos.

Foto: Los técnicos del INTA recorrieron los terrenos en los que se plantarán los olivares en Las Grutas.