No hay controles sanitarios en la carne de El Bolsón 9-4-01




		Lunes 9 de abril de 2001
		No hay controles sanitarios en la carne de El Bolsón
		La carne que se vende en El Bolsón no tiene control de Bromatología. Piden un inspector veterinario. El matadero, los criaderos y los ahumaderos, hace meses que no se inspeccionan.
		EL BOLSON (AEB).- En El Bolsón nadie controla la carne que consume la población, como tampoco hay controles oficiales de faenas, ni inspecciones a las carnicerías y criaderos de pollos o truchas. La situación la denunció el Círculo de Veterinarios de la comarca, que viene reclamando la designación de un Inspector Veterinario por parte de la Dirección de Ganadería. "Hay serios riesgos para la salud de la población", se destaco. En diciembre pasado falleció la veterinaria Graciela Faggiani, quién se desempeñaba como inspectora en el matadero municipal y a la vez controlaba todo lo referido a la comercialización de carne. Desde ese momento, a pesar de los constantes reclamos, no se volvió a designar a otro profesional. Debido a los pedidos, causó sorpresa entre la respuesta del titular de la Secretaría de la Producción de la provincia, Marcelo Santos. El funcionario, ante el requerimiento específico del Círculo de Veterinarios contestó que hay "imposibilidad legal de tramitar lo solicitado, por cuanto normas expresas provinciales prohíben el cubrimiento de vacantes que se generen por cualquier razón, exceptuando aquellas cuya cobertura fuera indispensable para la prestación de los servicios públicos esenciales a cargo de la provincia". "¿Es que no consideran esencial la atención de la salud de la población?" se preguntó el presidente del Círculo, Eduardo Auer. Los profesionales entienden que ante la falta de controles, se está fomentando el faenamiento clandestino. Faena clandestina Precisamente, la Policía realizó en las últimas horas un procedimiento en el cual decomisó dos medias reses que eran transportadas de manera irregular, para su posterior comercialización. Los constantes reclamos sólo han conseguido hasta ahora que el Concejo Deliberante local declare "de interés municipal" el cargo de inspector veterinario, aunque aún no se realizó la cobertura del mismo. "La municipalidad convocó a un colega para que controle sólo el matadero, pero aún no le pagaron sus honorarios", señalaron los integrantes del Círculo Veterinario, quienes también reclaman que se cree el área de Bromatología en la municipalidad. "Por ahora lo cubren con gente idónea de Inspectoría General", indicaron. La falta de cobertura del cargo de inspector veterinario no sería un problema financiero. La doctora Faggiani cobraba por su trabajo 550 pesos mensuales. "Creemos que están buscando una excusa para cerrar el matadero y eso es un riesgo muy grande para la salud de la población, porque va a crecer el faenamiento clandestino", destacaron los profesionales, tras recordar que "las carnicerías, ahumaderos, criaderos de truchas y pollos, hace varios meses que no se inspeccionan". La preocupación de los veterinarios de la región es compartida por otros sectores de la localidad, como los pequeños productores ganaderos, que también tienen problemas para comercializar sus productos por carecer del sello de inspección correspondiente. La Codecap replantea su futuro ante la crisis EL BOLSON (AEB).- La Comisión de Desarrollo de la Comarca Andina del Paralelo 42 (Codecap), entidad que conduce una de las primeras micro regiones económicas creadas en el país, realizó ayer un recambio de titular, cargo que asumió el intendente de Cholila, Javier Giménez, en reemplazo de su par de Lago Puelo, Eduardo Daniel. También confirmaron en su cargo al gerente de la entidad. La Codecap se creó en 1997 con el expreso aval del gobierno nacional y la visita del entonces ministro Carlos Corach, quien comprometió un importante apoyo gubernamental. "Hoy necesitamos arrancar, sentir que estamos en marcha" señaló Carlos Marpegán, gerente del organismo. La comisión está integrada por las localidades de El Bolsón, Lago Puelo, El Hoyo, Epuyén, Cholila y El Maitén y es conducida por uno de los intendentes. En la reunión realizada en Epuyén se hizo un análisis crítico del funcionamiento del organismo y se destacaron las falencias de la relación entre esta micro región y los gobiernos provinciales y nacionales. "Cuando asumió este gobierno, ratificó la creación de estas micro unidades económicas, pero no dispuso más presupuesto de funcionamiento. Hoy nos encontramos en el mismo nivel que la comarca Los Alerces o el grupo de Entre Ríos, que se crearon después", indicó Marpegán. Dado que el panorama es complicado, los distintos municipios que integran la Codecap buscan opciones de funcionamiento conjunto. Por ejemplo, la comuna de Lago Puelo propuso que la entidad se encargue del mantenimiento de las rutas nacionales y provinciales, previo acuerdo con los correspondientes gobiernos.
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No hay controles sanitarios en la carne de El Bolsón

La carne que se vende en El Bolsón no tiene control de Bromatología. Piden un inspector veterinario. El matadero, los criaderos y los ahumaderos, hace meses que no se inspeccionan.